火爐 強烈寒流來襲,全台籠罩在大冰窖裡,聽說淡水下探七度二,這兒也不惶多讓,傍晚就已經降到六度半,如刀割的冷冽北風,吹得酒店經紀沾濕的手兩分鐘不到就已經失去知覺了。上星期已開張的火爐,今夜當然更不可少,為我們帶來烤手烤腳樂趣,而紅冬冬的雙手,持續酒店工作溫暖了一整夜,最叫人舒服了。回想起當初蓋房子時,建築師曾打算為我們加添一座壁爐,只因未經驗過天寒地凍的洗禮不知珍惜而予酒店打工以婉拒,是為遺憾。今天改以火爐相伴,雖方式不同,然,火爐的木炭,係一塊塊撈自肥坑燃燒中的枯樹幹收集而來,雖過度碳化而不酒店兼職耐火,眼前都出自自己的傑作,頗為自得。T笑稱顧著火爐不忍離開,取暖是其一,成就感是其二。猶記得兒時,隆冬之夜,燒完最後一長灘島道菜,或一鍋洗澡熱水之後,母親習慣將大灶的木炭餘火退出,置於一鋁盆子上,再放置於餐桌底下供家人吃飯時取暖之用,大家的腳吳哥窟圍成一圈踏在熱呼呼的邊緣,其樂也融融。飯後,溫熱的火爐更是大家最喜歡圍坐的所在。以前,土厝的門窗不是能密實,屋裡奇冷無帛琉比。這種簡易的火爐曾帶給我童年乃至少年時期無數溫馨的回憶。後來老房子改建,早期的大灶保留下來,我們持續享有這份獨特的傳當鋪統,一直到民國七十幾年,母親將整個廚房料理臺換成現代化廚具,並以瓦斯代替木材做為燃料,這段爐邊溫情,才嘎然而止。 2009 貸款1/10


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